HOME ＞ 棒寿司 ＞ 【新品】【本】すしの技術大全 江戸前握り寿司、押し寿司、棒寿司の知識から魚のおろし方まで、日本の伝統的な寿司の技術を網羅した決定版 目黒秀信/著
■商品名： すしの技術大全 江戸前握り寿司、押し寿司、棒寿司の知識から魚のおろし方まで、日本の伝統的な寿司の技術を網羅した決定版 目黒秀信/著 ■フリガナ：スシ ノ ギジユツ タイゼン エドマエ ニギリズシ オシズシ ボウズシ ノ チシキ カラ サカナ ノ オロシカタ マデ ニホン ノ デントウテキ ナ スシ ノ ギジユツ オ モウラ シタ ケツテイバン ■著者名：目黒秀信/著 ■出版年月：201308 ■出版社：誠文堂新光社 ■大きさ：303P 27cm ■ISBN/JAN：9784416613504
楽天で購入5184円（税込み）
