HOME ＞ 合名会社 ＞ 三井の寿 穀良都 山廃純米 720ml
昔の酒米を今に復活させ醸しています。米の旨みをストレートに引き出しており、そのまま米を食べているかのような風味です。戦前九州一円で栽培されながら、栽培に手間がかかり、背が高い為倒れやすいという難点があった事から、昭和天皇即位の際には献穀米ともなった誉ある米でありながら、記録書に残るのみの存在となっていた米「穀良都」。その幻となってしまった米をたった地元農家の協力を得て、12粒の種籾から復活させました。蔵元ではその貴重な米の特徴を生かし切る為、昔の技術に忠実に手間のかかる山廃で仕込みました。お燗でもお楽しみいただけます。
楽天で購入1404円（税込み）
